A batata-doce é um alimento extremamente nutritivo e oferece uma variedade de benefícios para a saúde. Aqui estão alguns dos principais benefícios:
Rica em nutrientes: A batata-doce é uma excelente fonte de vitaminas A, C, e B6, bem como de minerais como potássio e manganês.
Alta em fibras: O alto teor de fibras da batata-doce auxilia na digestão, promovendo um sistema digestivo saudável e prevenindo a constipação.
Antioxidantes: A batata-doce contém antioxidantes, como o betacaroteno, que ajudam a combater os radicais livres no corpo, protegendo contra doenças crônicas.
Baixo índice glicêmico: Apesar de ser doce, a batata-doce tem um baixo índice glicêmico, o que significa que libera açúcar lentamente na corrente sanguínea, ajudando a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Suporte à saúde ocular: A vitamina A presente na batata-doce é crucial para a saúde dos olhos e pode ajudar a prevenir problemas de visão.
Apoio ao sistema imunológico: A vitamina C e outros antioxidantes na batata-doce fortalecem o sistema imunológico.
Energia sustentada: A batata-doce é uma ótima fonte de carboidratos complexos, fornecendo energia de forma sustentada ao longo do dia.
- Saúde do coração: A batata-doce contém potássio, que ajuda a regular a pressão arterial e a saúde cardiovascular.
- Um batata doce equivale a mais de 100 vezes a quatidade de Potássio que você pode ingerir no dia, então, o controle do consumo mensal desse alimento é importantíssimo para a sua saúde, devido ao foto do Potássio em excesso arruinar completamente as funções dos seus rins.